Prodotti sott'olio Campania

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: la qualità

La qualità degli ingredienti e il sapore della tradizione sono le basi su cui si fonda questa attività. La giovane imprenditrice di San Vitaliano (NA) ha fondato la sua azienda sull’amore per la sua terra e la semplicità genuina dei suoi ingredienti. Con la sua attività, Carla ha deciso, infatti, di portare in tavola la tradizione dei prodotti sott’olio Campania, rivisitandoli e arricchendoli con creatività e innovazione. Il segreto è racchiuso nella bontà e nella freschezza delle materie prime, raccolte alla giusta maturazione e conservate naturalmente, per preservare il sapore unico e inconfondibile della cucina mediterranea.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: la tradizione

Le conserve sott’olio sono uno di quei piatti che non mancano mai su una bella tavola imbandita, a pranzo, a cena e nelle occasioni speciali. Utilizzate come aperitivo, antipasto o come contorno per accompagnare secondi importanti di carne o di pesce, i sottolio sono una tradizione della cucina italiana, che si tramanda di generazione in generazione. E’ con le ricette più antiche che si preparano le migliori conserve, come quelle di La Carla Italia S.r.l., che utilizza «le ricette tramandate dalle nostre nonne e i prodotti della terra coltivata dai nostri nonni».Una regola fondamentale per Carla, che vuole racchiudere nei suoi sottolio i prodotti tipici e di alta qualità della sua terra.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: i sapori tradizionali

Gli ingredienti genuini portano in tavola non solo un buon prodotto da gustare con amici e parenti, ma anche il gusto della terra campana. Le verdure, mature al punto giusto, sono cucinate in maniera semplice, bollite o cotte alla brace, e mantengono tutte le loro caratteristiche e proprietà. Per questo nei tradizionali prodotti sott’olio Campania si possono trovare tutti i sapori e i colori partenopei, la semplicità e genuinità delle verdure e della terra, per garantire con l’assaggio un’esperienza unica, un’esplosione di gusto racchiusa in un barattolo, che fa viaggiare la mente, evocando i ricordi dei profumi campani.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: le conserve

Tutto ciò che la terra offre con l’alternarsi delle stagioni è un dono prezioso, che va curato, preservato e conservato. La Carla Italia S.r.l. fa proprio questo: conserva sott’olio tutto il buono che si trova in natura, con cura e con passione. I tipici prodottisott’olio Campania portano allegria e ricchezza ai menu di tutti i giorni, arricchendoli con gusto e tradizione. I prodotti artigianali di Carla si possono trovare nei principali negozi di prodotti alimentari all’ingrosso e ovviamente presso la bottega artigianale dell’azienda a San Vitaliano, come indicato nell’area contatti del sito.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: gli ingredienti

I prodotti lavorati in maniera tradizionale permettono a chi li gusta di assaporare i sapori inconfondibili di una terra che racchiude un sacco di tesori culinari. Il desiderio di Carla è proprio quello di esportare e far conoscere a tutti questi tesori, che erano difficilmente reperibili nei supermercati e anche nelle botteghe gastronomiche. Il sapore autentico di un carciofino, di una melanzana, di un funghetto, oppure dei friarielli – prodotto tipico campano simile al broccolo o alle cime di rapa – o ancora della scarola con olive e capperi, rappresentano il trionfo e la ricchezza della cucina partenopea.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: idee regalo

Il desiderio di Carla è quello di diffondere il sapore della sua terra attraverso i suoi gustosi e ricchi prodotti, che sono molto apprezzati dagli amanti delle conserve e del buon cibo. I prodotti sott’olio Campania, nella versione delle classiche conserve, come i peperoncini ripieni o le melanzane a fette, o in quelle più innovative e creative di Carla, come l’antipasto di lusso o il tris di funghi, sono perfetti anche da regalare a amici e familiari, per un pensiero originale in un’occasione speciale e di festa, che sarà sicuramente ben apprezzato. Per maggiori informazioni e contatti visitare il sito internet www.prodottisottolio.campania.it.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: la storia

La conservazione degli alimenti ha origini molto antiche. Grazie a questo procedimento, si è potuto preservare da sempre i cibi e le verdure disponibili solo per un periodo stagionale limitato, per poterli così gustare durante tutto l’anno. La conservazione sott’olio permette di mantenere intatte la consistenza, il profumo e il sapore degli alimenti, impedendo le alterazioni che ne comprometterebbero il gusto. La conservazione degli alimenti è molto diffusa in Italia, e le produzioni maggiori sono costituite da ortaggi. Per la sua attività, Carla ha guardato e imparato dalla storia, per carpire tutti i segreti e racchiuderli nei suoi prodotti, buoni come fatti in casa.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: la produzione

La storia delle città partenopee insegna che fin dall’antichità i frutti e gli ortaggi della terra campana sono stati utilizzati e apprezzati, non sono dagli abitanti del luogo, ma anche dai Greci e dai Romani. La recente riscoperta e l’apprezzamento di questi ingredienti, genuini e legati alla tradizione, ha riportato in luce il patrimonio ricchissimo di queste terre. Su questa ricchezza di prodotti e sapori unici, si fonda la produzione del marchio, che con i suoi prodotti sott’olio tipici della regione esporta il bello e il buono di una tradizione millenaria.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: l’olio

Oltre alla qualità delle materie prime, anche l’olio riveste un’importanza fondamentale per la preservazione e conservazione degli alimenti. Gli ortaggi e gli ingredienti freschi vengono messi in barattolo e ricoperti con l’olio, in modo da isolarli dall’aria. L’olio svolge anche un’azione antibatterica e protegge gli alimenti garantendone la giusta conservazione. È per questo che quando si apre un barattolo si assapora il classico gusto della natura, e come ci tiene a precisare Carla “la genuinità dei sapori più autentici e tradizionali della terra”, lavorati con cura, con l’aiuto anche di nuove tecnologie che permettono di offrire ai consumatori prodotti sempre migliori.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: la lavorazione

I vegetali e le materie prime, raccolti freschissimi non appena raggiungono il giusto grado di maturazione, vengono accuratamente selezionati, lavati e tagliati, a cubetti o a fette. La cottura degli alimenti non deve durare a lungo e devono restare “al dente”, in modo da conservare la loro consistenza durante la conservazione. Come insegna la tradizione, devono essere scolati e asciugati prima di essere riposti nei barattoli e ricoperti con l’olio. Tutti passaggi fondamentali per garantire il caratteristico sapore che contraddistingue i prodotti di La Carla Italia S.r.l., prodotti artigianali di alta qualità.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: i prodotti

La Carla Italia S.r.l. offre una vasta varietà di prodotti, scelti e lavorati con cura e attenzione. Si possono trovare soluzioni per tutti i gusti e tutti i palati, che vanno dagli aperitivi, agli antipasti, ai contorni per ogni piatto. Il processo di lavorazione tradizionale garantisce la qualità e la giusta conservazione degli alimenti, esaltandone la loro genuina bontà. La varietà dei sapori e delle materie prime che ci offre la terra e che fanno parte della nostra dieta, sono invidiati in tutto il mondo.

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: i consumatori

I paesi europei sono tra i principali consumatori di prodotti sott’olio, e l’Italia occupa un buon posto in classifica sia tra i paesi che li consumano, sia tra quelli che li producono. Tra le regioni italiane in cui si concentra la più elevata produzione di questi prodotti, troviamo senza dubbio la Campania, con i suoi sapori unici e inconfondibili. La ricchezza della terra partenopea e il suo patrimonio enogastronomico senza eguali, sono il punto di forza su cui si basa l’attività di Carla, che porta in tavola la storia e la semplicità di una cucina famosa in tutto il mondo. 

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: l’alimentazione mediterranea

L’alimentazione e la cultura del cibo sono sempre stati due fattori importanti per la cultura della penisola. Oggi i consumatori sono sempre più attenti alla loro dieta e sono maggiormente consapevoli e attenti ad attuare uno stile di vita e un’alimentazione corretti e sani. I prodotti alimentari tradizionali, realizzati naturalmente e con ingredienti freschi e genuini sono tra i più ricercati e apprezzati dai consumatori. I prodotti sott’olio di questa attività si collocano perfettamente in questa categoria e sono consumati e scelti da chi si intende di qualità e di gusto, nel rispetto dei sani criteri dell’alimentazione. 

La Carla Italia S.r.l. prodotti sott'olio Campania: conserve preparate secondo rigide norme igieniche

Prodotti di qualità e ingredienti scelti sono il marchio dei prodotti, che utilizza solo il metodo tradizionale di produzione e conservazione degli alimenti, nel rispetto delle norme in vigore in materia di igiene. Il rispetto di queste condizioni garantisce ai consumatori il vero gusto dei prodotti locali, con le sue caratteristiche inimitabili, assicurando allo stesso tempo le condizioni di sicurezza alimentare agli utenti che, scegliendo i prodotti di Carla, sono certi di scegliere il sapore sicuro di prodotti artigianali di alta qualità.